Skip to main content

ขนมไข่นกกระทา ทอดอร่อยกรอบนุ่มหนึบ มีเท่าไรขอกินเรียบ

ขนมไข่นกกระทา ทอดอร่อยกรอบนุ่มหนึบ มีเท่าไรขอกินเรียบ

15 เมนูขนมทอด

ส่วนผสม ขนมไข่นกกระทา

     • มันเทศ ปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 300 กรัม
• แป้งมัน 100 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทา

     1. นึ่งมันเทศในลังถึงจนสุกนิ่ม พักทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นนำใส่อ่างผสม บดมันผ่านตะแกรงให้ละเอียดจนเนื้อเนียน
2. ใส่แป้งมัน แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในมันบด นวดผสมจนเนื้อเนียน ปั้นแป้งเป็นลูกกลม ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน เตรียมไว้
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลางจนน้ำมันร้อน ใส่แป้งลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้ พร้อมรับประทาน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *