Skip to main content

ข้าวผัดพริกแกงหมู ถั่วฝักยาวไปลวกในน้ำเดือดแล้วแช่น้ำเย็น

ข้าวผัดพริกแกงหมู ถั่วฝักยาวไปลวกในน้ำเดือดแล้วแช่น้ำเย็น

อาหารตามสั่ง

เมนูอาหารตามสั่ง หรือ เมนูสิ้นคิด ที่ใครๆเมื่อไปทานร้านอาหาร เชื่อว่าหลายๆคนคงต้องเคยสั่งเมนูนี้แน่ๆ แต่เมื่อตอนนี้โรคระบาด Covid-19 มันก็ทำใจลำบากถ้าเราต้องไปสั่งที่ร้าน “อาหารตามสั่ง”
งั้นวันนี้ เราขอนำเสนอ เมนูอาหารที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องไปถึงที่ร้านเอง ทำเองแบบสดสะอาด ล้างวัตถุดิบทุกอย่างด้วยตนเอง รับรองว่า อร่อยปลอดภัย ถูกปาก ถูกใจ กันแน่ๆค่าา

ส่วนผสม ข้าวผัดพริกแกงหมู

  • ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนสั้น จำนวน 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อหมูสามชั้น หรือหมูสับ หรือหมูกรอบ ตามชอบ 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับแต่ง

วิธีทำ ข้าวผัดพริกแกงหมู

     1. ลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือด ประมาณ 20 วินาที ตักขึ้นใส่ลงแช่ในน้ำเย็น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่หมูลงผัดจนสุก ใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูดลงผัดสักครู่ ราดข้าว พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *