ชีส สามารถทำเมนูอะไรได้บ้าง และชีสมีประโยชน์ในการทานมากแค่ไหนกัน

ประโยชน์ที่ได้จากชีส มีอะไรบ้าง?

1.บำรุงกระดูก ให้แข็งแรง รวมทั้ง ลดการเสี่ยง กระดูกพรุน

เนื่องด้วยชีส เป็นผลิตภัณฑ์ ที่ผลิตขึ้นมาจากอุดมไปด้วย โปรตีน และก็วิตามินดี โดยชีสมี จำนวน แคลเซียมมากยิ่งกว่า

นมถึง 2 เท่า แล้วก็แคลเซียมนั้นมีส่วนช่วย บำรุงกระดูก ให้แข็งแรง ทั้งยังเป็นผลดี ต่อมวลประจำเดือน การลด การเสี่ยงโรคกระดูกพรุน ได้อย่างดีเยี่ยม ด้วย

2. คุ้มครองป้องกันฟันผุ

มีการศึกษาค้นคว้า ในต่างประเทศ ประเทศฟินแลนด์ ทำให้เห็นว่า การกินชีส ไม่เพียงแค่ ช่วยทำให้ร่างกาย ได้รับแคลเซียมที่ดีแก่กระดูกแค่นั้น แต่ว่า เชื้อแบคที่เรีย บางจำพวก อย่าง โปรไบโอ ว่ากล่าว ที่อยู่ ในชีสยังช่วยยั้ง ไม่ให้กำเนิด ฟันผุ ได้อีกด้วย

3. ช่วยเสริมระบบ ภูมิต้านทาน และก็ปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซม ส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย

เนื่องจากว่าชีส มี กรดอะมิโน ที่จำเป็น ต่อสุขภาพ ในจำนวนสูง เป็นที่มาที่ไป ของโปรตีน ที่ ดี ซึ่งมีส่วนช่วย บำรุงดูแล

เซลล์กล้ามเนื้อที่สึกหลอ ช่วยเสริมระบบ ภูมิต้านทาน ร่างกาย ช่วยทำให้ผิวพรรณ มีความยืดหยุ่น ช่วยป้องกันริ้วรอย ช่วยเพิ่มความแข็งแรง ให้แก่เส้นผม แล้วก็เล็บ ฯลฯ

4. ลดระดับคอเลสเตอรอล รวมทั้ง ช่วยลดความอ้วนได้

ชีส สามารถ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล จำพวกไม่ดี (LDL-Cholesterol) ได้ ซึ่งมีเหตุที่เกิดจากกรดไขมันบิวไท เร ตนั้ นมีหน้าที่ สำหรับเพื่อการ ยับยั้งการสะสมไขมัน ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลง อีกทั้งชีสมีโปรตีนสูงจึงช่วยทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว อยู่ท้องนานขึ้น และไม่รู้สึกหิวบ่อย แต่ควรเลือกกินชีสประเภทไขมันต่ำ คอเลสเตอรอลต่ำ โซเดียมต่ำ ในปริมาณที่พอดี

5.ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน
มีการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ชี้ให้เห็นว่า การรับประทานชีส ช่วยทำให้ร่างกาย ได้รับกรดไขมันทรานส์ ปาลมิโทเลอิก ( Trans-palmitoleic Acid ) เป็นกรดไขมัน ที่สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์นม โดยกรดไขมัน ชนิดนี้ สามารถลดความเสี่ยง โรคเบาหวานได้กว่า 60%

ต๊อกปกกี

ต๊อกปกกี

ต๊อกปกกี

วัตถุดิบ ต๊อกปกกี
1. แป้งต๊อก 100 กรัม
2. ปูอัด 30 กรัม
3. ลูกชิ้นเนื้อ 30 กรัม
4. เต้าหูขาว 20 กรัม
5. หอมหัวใหญ่ซอย 15 กรัม
6. ชีสมอสซาเรลลาขูด 150 กรัม
7. กิมจิ 100 กรัม
8. ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

วิธีทำ ต๊อกปกกี
– นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เทน้ำเปล่าลงไป
– ใส่แป้งต๊อก ตามด้วยซอสโคชูจัง ปูอัด ลูกชิ้นเนื้อ เต้าหู้ขาว กิมจิ และหอมหัวใหญ่ซอย คนให้เข้ากัน ต้มจนแป้งต๊อกนิ่ม และน้ำงวดลง
– ตักใส่กระทะร้อน เปิดไฟกลาง โรยชีสมอสซาเรลลาขูด รอจนชีสละลาย
– สุดท้ายเผาหน้าชีสด้วยปืนพ่นไฟให้สีสวย ยกลงพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า
ไม่บอกก็รู้ว่าถูกใจสำหรับเมนู “ต๊อกปกกี” สุดฟินนนนนน! เหมือนบินไปกินที่เกาหลีเลย ยิ่งชีสเน้น ๆ ยืด ๆ แบบนี้ใครได้ลองก็ติดใจค่ะ

ผักโขมอบชีส

 ผักโขมอบชีส

ผักโขมอบชีส

วัตถุดิบ ผักโขมอบชีส
– ผักโขมลวก 300 กรัม
– หอมหัวใหญ่สับหยาบ 30 กรัม
– แฮม 100 กรัม
– เนยจืด 20 กรัม
– ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ 50 มิลลิลิตร
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่น ½ ช้อนชา
– พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– ชีสมอสซาเรลลา ตามใจชอบ

วิธีทำ ผักโขมอบชีส

– นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยจืดลงไปรอจนละลาย นำหอมหัวใหญ่สับหยาบลงไปผัดจนเหลืองหอม ใส่แป้งอเนกประสงค์ และแฮมลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ผักโขมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และ ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วยกออกจากเตา
– ใส่ผักโขมที่ผัดเตรียมไว้ลงในชาม โรยชีสมอซซาเรลลาให้ทั่วหน้า และนำไปอบในไมโครเวฟด้วยความร้อน 800 วัตต์ เป็นเวลา 3 นาที
– นำผักโขมอบชีสออกจาไมโครเวฟ และเผาให้ชีสขึ้นสีน้ำตาลด้วยปืนพ่นไฟ พร้อมเสิร์ฟจ้า
เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ สำหรับเมนู “ผักโขมอบชีส” ฉบับโฮมเมดที่นำเสนอไป ง่ายเหมือนที่บอกเลยใช่ไหมล่ะ? และรสชาตินี่ไม่ต้องพูดถึงอร่อยลืมร้านประจำไปเลย เพราะเราเพิ่มความกลมกล่อมด้วย ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็มีมื้ออาหารดี ๆ อิ่มได้

น่องไก่ทอดชีสดิป

น่องไก่ทอดชีสดิป

น่องไก่ทอดชีสดิป

วัตถุดิบไก่ทอด น่องไก่ทอดชีสดิป
– น่องไก่ 1 กิโลกรัม
– แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
– แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
– ผงฟู 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– งาขาวคั่ว สำหรับโรยตกแต่ง

วัตถุดิบ ซอสเกาหลี
– ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
– ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

ยูฟ่า