ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย สูตรนี้ใส่เห็ดหอมเพิ่มความอร่อย
ส่วนผสม ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย
• ต้นอ่อนทานตะวัน 1 ถุง
• เห็ดหอมสด (ผ่าครึ่ง)
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เม็ด
• กระเทียมปอกเปลือกบุบพอหยาบ 5 กลีบ
• น้ำมันหอย (ปรุงรส)
• ซีอิ๊วขาว (ปรุงรส)
• น้ำมันพืช
วิธีทำ ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย
1. ล้างต้นอ่อนทานตะวันให้สะอาด เลือกต้นที่เสียทิ้งไป
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย รอให้ร้อน จากนั้นใส่เห็ดหอมลงผัดจนสุกหอม
3. ใส่ต้นอ่อนทานตะวันและพริกชี้ฟ้าลงไปผัด ใช้ไฟแรง ๆ
4. เติมน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ผัดเร็ว ๆ พอแค่ผักสลด ปิดไฟ ตักใส่จาน