Skip to main content

ต้มแซ่บเห็ด ใส่เครื่องสมุนไพรและผักพื้นบ้านแน่นๆ ใส่พริกแห้งทอด

ต้มแซ่บเห็ด ใส่เครื่องสมุนไพรและผักพื้นบ้านแน่นๆ ใส่พริกแห้งทอด

ต้มแซ่บเห็ด 50 แคลอรี่ - www.CHOALENG.com คัดสรรข้อมูลเพื่อสุขภาพที่ดี

ส่วนผสม ต้มแซ่บเห็ด

  • น้ำ 4 ถ้วย
  • หอมแดงทุบ 5 หัว
  • ตะไคร้ 4 ต้น (หั่นเป็นท่อนแล้วทุบ)
  • กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
  • เห็ดฟาง (ดอกตูม) 200 กรัม
  • มะขามเปียก (ทั้งรก) 2 ฝัก
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
  • ใบโหระพา (เด็ดเป็นใบ) 1/2 ถ้วย
  • ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ) 1/2 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย
  • พริกแห้งทอด 3 เม็ด

วิธีทำ ต้มแซ่บเห็ด

     1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอน้ำเดือดใส่หอมแดง ตะไคร้ และกระเทียมลงไปต้มสักครู่จนมีกลิ่นหอม
2. ใส่เห็ดฟางลงไปต้มจนสุกประมาณ 5 นาที
3. ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วขาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (ให้เปรี้ยวกลมกล่อม)
4. หลังจากได้รสชาติที่ชอบแล้วใส่โหระพา ใบกะเพรา ผักชีฝรั่ง และพริกแห้งทอดลงไปแล้วปิดไฟ
5. ตักใส่ถ้วย แต่งด้วยยอดใบกะเพราให้สวยงาม เสิร์ฟขณะร้อน ๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *