Skip to main content

ทอดมันห่อไข่ เติมถั่วฝักยาวกับถั่วพู เสร็จแล้วก็ห่อไข่ต้ม สุดท้ายก็นำไปทอดจนสุก

ทอดมันห่อไข่ เติมถั่วฝักยาวกับถั่วพู เสร็จแล้วก็ห่อไข่ต้ม สุดท้ายก็นำไปทอดจนสุก

เมนูห่อไข่

ส่วนผสม ทอดมันห่อไข่

     • หมูบด
• ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
• น้ำพริกแกงเผ็ด ตามชอบ (ใส่ลงไปได้ตามความชอบแต่ระวังรสเค็ม)
• ถั่วฝักยาว
• ถั่วพู
• ไข่ต้ม (แกะเปลือก)

วิธีทำ ทอดมันห่อไข่

     1. ใส่เนื้อหมูบด ไข่ไก่ และน้ำพริกแกงเผ็ดลงในเครื่องบดอาหาร (หรือเครื่องปั่น) ปั่นจนส่วนผสมเหนียวและเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่อ่างผสม เตรียมไว้
2. ซอยถั่วฝักยาวและถั่วพูบาง ๆ ใส่ลงในส่วนผสมทอดมัน คนผสมให้เข้ากันดี
3. นำส่วนผสมทอดมันมาห่อไข่ต้มให้ทั่วทั้งฟอง (เอามือไปชุบน้ำให้เปียกก่อน ส่วนผสมจะได้ไม่ติดมือ) นำไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลืองทั่วทั้งหมด ถ้าส่วนผสมทอดมันเหลือก็ใส่ลงไปทอดด้วย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มอาจาดหรือน้ำจิ้มบ๊วย บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *