บลอนดี้ชาไทย นมที่อยู่ในตระกูลเดียวกับบราวนี่ แต่จะไม่ใช้ผงโกโก้

Class 6 : บลอนดี้ชาไทย - LITTLEBITES

ส่วนผสม บลอนดี้ชาไทย

• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
• ผงชาไทย 3 ช้อนโต๊ะ
• ไวท์ช็อกโกแลต 40 กรัม
• เนยเค็ม 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (จากภาพที่ใส่ 2 ฟอง เพราะเบิลสูตรนะ)
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
• นมผง 1/4 ถ้วยตวง
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• แมคคาเดเมีย หรือถั่วชนิดต่าง ๆ ตามใจชอบ

วิธีทำ บลอนดี้ชาไทย

>> 1. นำน้ำเปล่าใส่ถ้วย ใส่ผงชาไทยลงไปแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 2 นาที นำออกมารอจนเย็นแล้วกรองให้เหลือ 1/4 ถ้วยตวง เตรียมไว้
>> 2. นำไวท์ช็อกโกแลต เนยสด และน้ำตาลทรายเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาที แล้วคนให้กัน พักไว้จนเย็น
>> 3. ตอกไข่ไก่ลงไปในส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตคนให้เข้ากัน
>> 4. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ นมผง เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงไปคนให้เข้ากัน
>> 5. ใส่น้ำชาไทยลงไปคนให้เข้ากัน
>> 6. เทใส่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไข แล้วโรยหน้าด้วยถั่วตามใจชอบ
>> 7. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนและไฟล่าง เวลาประมาณ 10 นาที
>> 8. จากนั้นให้หาถาดมาปิดด้านบน (กันหน้าเกรียม) อบต่อไปอีก 20-30 นาที เป็นอันเสร็จ

หมายเหตุ : กลิ่นชาจะแรงหรือเข้มขึ้นอยู่กับผงชาที่เราใช้ หากใช้ผงชาสำเร็จรูปชนิดชงดื่มได้เลย หากมีน้ำตาลทรายในผงชายี่ห้อนั้น ๆ ให้ลดน้ำตาลทรายในสูตรลงแล้วให้ใส่ผงชาในขั้นตอนที่ 2 เลยนะคะ และให้เปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นนมสดค่ะ