รวมเมนูที่มีประโยชน์จากไข่ไก่ พร้อมสูตรทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

คุณประโยชน์ของไข่ไก่ 10 ข้อ มีอะไรบ้าง?
1. ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือด ไข่มีซีลีเนียมสูงถึง 25% ซึ่งเป็นสารมีฤทธิ์ป้องกันการอักเสบ ซึ่งมีความสัมพันธ์โดยตรงกับการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือด และภาวะหัวใจวาย
2. ป้องกันอาการตาเสื่อม สารอาหารในไข่อย่างลูทีน และซีแซนทิน จะช่วยยับยั้งการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา
3. ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเต้านม สารต้านมะเร็งนั้นมีอยู่มากในผัก ผลไม้ และธัญพืชต่าง ๆ ซึ่งไข่แดง ก็มีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งเต้านมได้เช่นกัน
4. ทำให้เกิดความรู้สึก กระชุ่มกระชวย อยู่เป็นประจำ มีพลังงานเยอะขึ้นเรื่อยๆ อ่อนแรงลดลงวิตามิน บีในไข่ จะก่อให้คุณมี
พลังงาน สำหรับ กิจกรรม ต่าง ๆ ตลอดวัน โดยใน ไข่ขาว อุดม ไป ด้วยวิตามิน บี 2 และก็ บี 3 ในช่วงเวลาที่ ไข่แดง มี อีกทั้ง
วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินบี 12และก็โฟเลท
5. ทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นสำหรับการดำเนินงาน ของ ร่างกาย โปรตีน เป็น สิ่งที่สร้าง รวมทั้งรักษากล้าม ทำให้กล้าม
แข็งแรง ยืดหยุ่น รวมทั้ง ทนทาน ไข่ก็เลย มีส่วน สำคัญมากสำหรับในการ สร้างร่างกาย ให้แข็งแรง
6. ทำให้กระดูกแข็งแรง วิตามินดีสำคัญต่อสุขภาพกระดูกอย่างมาก แต่ร่างกายไม่สามารถสร้างวิตามินขึ้นมาเองได้ และก็มีอาหารอยู่ไม่มากนักที่มีวิตามินดีอยู่โดยธรรมชาติ หนึ่งในนั้นก็คือไข่ นั่นเอง
7. โคลีนเพื่อเสริมสร้างประสิทธิภาพของสมอง โคลีนในไข่มีส่วนช่วยในการพัฒนาสมอง ตั้งแต่ตอนที่ยังอยู่ในท้องของแม่ไปจนแก่ชรา การกินไข่วันละฟอง จะสามารถช่วยให้มีความทรงจำที่ดีขึ้นได้
8. ช่วยเสริมสร้างสมดุลให้กับร่างกาย ไข่ปรับสมดุลสารอาหารที่ร่างกายได้รับ ด้วยการลดระดับคลอเรสเตอรอลที่ไม่ดี เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ปกป้องหัวใจ ป้องกันโรคเกี่ยวกับสายตา ขับสารพิษออกจากร่างกาย ป้องกันมะเร็งบางชนิด ช่วยลดน้ำหนัก และทำให้ร่างกายแข็งแรง และมีพัฒนาการที่ดี
9. เป็นอาหารที่กินแล้วอิ่มท้อง ทำให้ไม่ต้องกินอาหารเกินความจำเป็นของร่างกาย ร่างกายจึงได้รับแคลลอรี่ส่วนเกินลดลง
10.ทำให้ดูเด็กลง ในไข่มีสารต้านอนุมูลอิสระ หลายอย่าง ยกตัวอย่างเช่น วิตามินเอ ลูทีน และก็ซีแซมทีน เมื่อวิตามินเอ
ใน ไข่ ปฏิบัติงาน ร่วมกับ ลูทีน และก็ ซีแซมทีน แล้วจะสามารถ ช่วยป้องกันการหย่อนยานคล้อย ของกล้ามได้ รวมทั้ง
คุ้มครองปกป้อง การเกิดต้อกระจก ด้วย

ไข่ไก่มี โปตีน เลซิธิน (lecithin) วิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน 82 วิตามิน D แคลเซียม และก็ธาตุเหล็ก ล้วนเป็น สารโภชนาการที่ ร่างกายอยากได้ ด้งเช่น เลซิธิน มีประโยชน์ สำหรับเพื่อการบำรุง สมอง ด้วยเหตุว่า องค์ประกอบ สำคัญของสมอง เป็น เลซ็ ธิน ถ้าหากรู้สึกสมองไม่แจ่มใส ปวดเมือย จึงควรเสริม เลซิธิน ไข่แดง อุดม ด้วย เลซิธิน สามารถ ช่วยบำรุงรักษาสมอง ทำให้สมอง ฟื้นฟู ความแจ่มใส ได้ วิตามิน B มีคุณประโยชน์ ความเครียดน้อยลง ช่วยทำให้ปรับ น้ำตาล แปลงเป็น พลังงาน ในไข่แดง ทุก 100 กรัม มีธาตุเหล็กถึง 150 มก. สามรถช่วยทำให้ร่างกาย สร้าง เซลล์เม็ดเลือด ได้มากขึ้น

ไข่เจียววุ้นเส้น

ไข่เจียววุ้นเส้น

ไข่เจียววุ้นเส้น

วัตถุดิบ ไข่เจียววุ้นเส้น

ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วุ้นเส้น ตราต้นสน 1 ห่อ
กุ้งสับ 200 กรัม
ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ ไข่เจียววุ้นเส้น
ตีไข่
นำ วุ้นเส้น ตราต้นสน มาแช่น้ำให้เส้นนุ่ม แล้วพักไว้
ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยน้ำปลา แล้วตีให้เข้ากัน
นำ วุ้นเส้น ตราต้นสน ที่แช่น้ำจนนิ่ม กับเนื้อกุ้งสับ ใส่ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน

ทอด
ใช้หม้อเทฟลอนทรงลึกมาตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน เทส่วนผสมในชามลงไป
คอยแง้มดูไข่ด้านใต้เป็นระยะ อย่าทิ้งไว้นานเพราะจะไหม้ เมื่อได้สีน้ำตาลทอง ให้พลิกไข่กลับด้าน แล้วทอดจนสีเท่ากันทั้งหมด
จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยตกแต่งด้วยต้นหอมซอย พร้อมรับประทาน!

สุกี้ไข่ตุ๋นหม้อไฟ

สุกี้ไข่ตุ๋นหม้อไฟ

สุกี้ไข่ตุ๋นหม้อไฟ

ส่วนผสม สุกี้ไข่ตุ๋นหม้อไฟ
สำหรับ 3 ท่าน
ไข่ไก่5 ฟอง
วุ้นเส้น1 ห่อ
ผักกวางตุ้ง
ผักกาดขาว
คื่นช่าย
กุ้ง6 ตัว
หมึก1 ตัว
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
น้ำจิ้มสุกี้3 ช้อนโต๊ะ
ผักชี ต้นหอม
น้ำซุป1/2 ถ้วย

วิธีทำ สุกี้ไข่ตุ๋นหม้อไฟ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
ขั้นแรก
1. แช่วุ้นเส้นให้นุ่ม
2. ตั้งน้ำ รอให้เดือด
3. เตรียมผักกาดขาว กวางตุ้ง คื่นช่าย วุ้นเส้น
4. นำทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงไปลวกให้สุก
5. ใส่กรองพักไว้
เคล็ดลับ: ลวกผักให้นุ่ม ใส่กรองพักไว้ให้หมดน้ำ เวลาใส่ในหม้อตุ๋น น้ำจะเยอะ ไม่ฟินนะคะ

ขั้นที่สอง
6. ตอกไข่ใส่ชาม
7. เติมส่วนผสมทั้งหมด
8. เติมน้ำซุป
9.ตีไข่ให้เข้ากัน
… พักไว้….

ขั้นที่สาม
เตรียมหม้อไฟสำหรับตุ๋น
10. นำผักและวุ้นเส้นที่ลวกไว้ใส่หม้อตุ๋น
11. เตรียมตระแกรง นำไข่ที่พักไว้มากรองใส่หม้อ
12. ตั้งน้ำ รอน้ำเดือด
เคล็ดลับ: ผักและวุ้นเส้นใส่แล้วอยู่ประมาณ1/3 ของหม้อ

ขั้นที่สี่
13. นำหม้อไฟที่ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างครบลงไปตุ๋นในหม้อน้ำเดือดที่เตรียมไว้
14. ปิดฝา รอประมาณ 15 นาที แล้วค่อยเปิดฝา ใส่กุ้ง หมึกลงไป
15. ปิดฝาอีกรอบ รออีกประมาณ 15 นาที เปิดเชคดูว่าสุกรึยัง แล้วค่อยนำผักชี ต้นหอมโรยหน้า
เคล็ดลับ: ต้องให้ไข่เซ็ตตัวรอบแรก ค่อยใส่กุ้ง หมึก หากใส่ไปตั้งแต่แรกจะจมหายนะคะ

ขั้นที่ห้า
พร้อมเสริฟ สุกี้ไข่ตุ๋นหม้อไฟ ใส่ไฟอีกนิด เพิ่มความฟิน

ufabet24