ส่วนผสม หมูหมักตะไคร้
•​ เนื้อหมูแล่เป็นชิ้นบาง 500 กรัม
•​ ตะไคร้สับละเอียด 1 ถ้วย
•​ รากผักชี 5 ราก
•​ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
•​ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
•​ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
•​ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
•​ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีหมักหมู หมูหมักตะไคร้
1. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด
2. นำเนื้อหมูไปหมักกับเครื่องที่โขลกไว้ ใส่ตะไคร้ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ufabet