หมูทอดเชียงราย เมนูหมูทอดเชียงราย หรือหมูทอดเจียงฮายขายแทบทุกซอย

หมูทอดเชียงราย ใช้มันหมูล้วน สูตรนี้กรอบนานมากๆ ใครชอบกินลองเลยจ้า  ไม่ผิดหวัง - YouTube

ส่วนผสม หมูทอดเชียงราย

     • หมูสามชั้น
• ซอสถั่วเหลือง
• กระเทียมสับ
• รากผักชีสับ
• ผงปรุงรส
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยป่น
• แป้งทอดกรอบ
• น้ำเย็นจัด

วิธีทำ หมูทอดเชียงราย

     1. แล่หมูสามชั้นให้เป็นชิ้นบาง ๆ พักไว้
2. หมักหมูสามชั้นกับซอสถั่วเหลือง กระเทียมสับ รากผักชีสับ ผงปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1/2 ชั่วโมง
3. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด (ให้มีลักษณะบางกว่านมข้นหวาน แต่ไม่ใส) จากนั้นนำหมูสามชั้นที่หมักไว้เทลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ถ้าแป้งข้นไปหรือบางไป ให้เพิ่มแป้งหรือน้ำเย็นลงไป)
4. ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมันปาล์มด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ufabet