เครปญี่ปุ่น พร้อมสูตรและวิธีทำ ทำเองได้ไม่ยาก ลองเล ง่ายมาก

สั่งอาหาร เครปญี่ปุ่นสุดใจ - ถนนทองคำอุทิศ | GrabFood ประเทศไทย

ส่วนผสม แป้งเครป
• แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป
• นมสด
• ไข่ไก่

ส่วนผสม ไส้เครป
• เนยสด (สำหรับทากระทะ)
• น้ำพริกเผา
• เนื้อสัตว์ตามชอบ เช่น ไส้กรอก, ปูอัด, เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง, หมูหย็อง, โบโลน่า และเบคอน
• กล้วยหอม
• มายองเนส
• ซอสพริก
• น้ำเชื่อมเมเปิล

วิธีทำ เครปญี่ปุ่น
1. ผสมแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปกับนมสด และไข่ไก่ตามวิธีทำข้างกล่องให้เข้ากัน (ถ้าทำบางก็เป็นเครปกรอบ ทำหนาหน่อยก็แบบนุ่ม ๆ) ผสมให้เข้ากันจนเนื้อแป้งเนียน ไม่เป็นเม็ด และไม่มีฟองอากาศ เตรียมไว้
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยลงในกระทะเล็กน้อย ทาเนยให้ทั่วกระทะ ตักส่วนผสมแป้งเครปใส่ลงไปแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่วกระทะเป็นแผ่นบาง ๆ
เคล็ดลับ : ถ้าไม่มีไม้ทำเครป ให้ใช้ตะหลิวไม้พายแทน และอย่าใช้ไฟอ่อนเกินไป ให้ใช้ไฟกลาง พอแป้งเริ่มสุกจะปาดง่ายกว่า
3. รอจนแป้งเริ่มสุกแล้วทาน้ำพริกเผาลงบนแป้งให้ทั่วตามชอบ (ต้องรอจนแป้งเริ่มสุก ไม่อย่างนั้นแป้งจะติดไม้พาย) จากนั้นวางเครื่องที่เตรียมไว้ลงไป บีบมายองเนส ตามด้วยซอสพริก พับเป็นสามเหลี่ยม จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิล พร้อมเสิร์ฟ แทงบาคาร่า