เครปเค้กไข่ขาวไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต ทอดไข่ขาวแทนแป้ง

เครปเค้กไข่ขาวไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต ทอดไข่ขาวแทนแป้ง

ส่วนผสม เครปเค้กไข่ขาวไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต

• ไข่ขาว 6 ฟอง
• ผงโกโก้แท้ 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยหอม 1 ผล
• นมจืดสูตรไม่มีไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสช็อกโกแลต
• อัลมอนด์สไลซ์
​​
วิธีทำแผ่นเครป

1. นำไข่ขาว 6 ฟองใส่ถ้วย ตีผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไปพอร้อน ตักไข่ขาวหยอดลงไปตรงกลางกระทะ และร่อนให้ทั่วกระทะ ไม่ให้หนา หรือบางมากเกินไป (ไข่ขาวสุกเร็วต้องระวังไหม้เกรียม)
3. เสร็จแล้วนำไปพัก แล้วก็ทำต่อไปเรื่อย ๆ จนไข่ขาวหมด
​​
วิธีทำครีม

นำผงโกโก้ กล้วย และนมจืด ปั่นรวมกัน
​​
วิธีทำ เครปเค้กไข่ขาวไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต

1. ปาดครีมลงไปบนแผ่นเครปไข่ขาว เสร็จแล้วก็วางแผ่นเครปอีกชั้น ปาดครีมลงไป ทำสลับไปมาจนครบ
2. นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีหรือจนเซตตัว
3. ก่อนเสิร์ฟราดซอสช็อกโกแลตและโรยอัลมอนด์สไลซ์ สมัครบาคาร่า