เครปไข่เจียวไส้ทูน่า แปลงร่างไข่เจียวแผ่นบางให้เป็นเครปชั้น แครอท ข้าวโพด

เครปไข่ไส้ทูน่า

ส่วนผสม เครปไข่เจียว

     • ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ไส้ทูน่า

     • ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 1 กระป๋อง (บีบน้ำออก เอาเฉพาะเนื้อ)
• ผักตามชอบ ได้แก่ แครอท ข้าวโพด และถั่วลันเตา
• มะเขือเทศท้อสับ 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

วิธีทำไส้ทูน่า

     1. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนใส่มะเขือเทศสับ หรือซอสมะเขือเทศลงไปผัดพอร้อน
2. ใส่ผักต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ทูน่าลงไปผัดให้เข้ากัน ตักพักไว้ให้คลายความร้อน

วิธีทำ เครปไข่เจียว

     1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน (แบบทำไข่เจียวเลยค่ะ)
2. ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เกลี่ยให้ทั่ว
3. ใส่ไข่ไก่ที่ผสมแล้ว เอียงกระทะให้ไข่ไก่กระจายเป็นแผ่น ๆ ใช้ไฟอ่อน รอให้ไข่สุก (สังเกตที่ขอบกระทะไข่จะล่อนออกค่ะ) ตักขึ้นพักไว้ ทำซ้ำไปเรื่อย ๆ จะได้ไข่แผ่นประมาณ 4-5 แผ่น แล้วแต่ขนาดกระทะ
4. วางไส้ทูน่าลงบนไข่แผ่น 1 แผ่น เกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่น วางทับด้วยไข่อีก 1 แผ่น ทำไปเรื่อย ๆ จนได้ชั้นตามที่ต้องการ และใช้มีดตัดเป็นชิ้นตามต้องการ