เค้กกล้วยหอมจิ๋ว กินง่ายกินเพลิน แต่งหน้าด้วยลูกเกด อัลมอนด์สไลซ์

เมนูกล้วยหอม

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมจิ๋ว

  • กล้วยหอม 2 ลูก หรือ 250 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 170 กรัม
  • แป้งเค้ก 200 กรัม
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • ลูกเกด อัลมอนด์สไลซ์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วิธีทำ เค้กกล้วยหอมจิ๋ว

     1. บดกล้วยให้ละเอียด และตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ฟู หรือจนกว่าน้ำตาลละลาย
2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในส่วนผสมไข่ และใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
3. ใส่กล้วยบดและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน นำใส่ถุงบีบ บีบใส่ถ้วยที่เตรียมไว้โดยเว้นขอบประมาณ 1 เซนติเมตร เผื่อเค้กฟู
4. ตกแต่งหน้าด้วยลูกเกด อัลมอนด์สไลซ์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามความชอบ
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะสุก