เต้าฮวยน้ำขิง ทานร้อนๆ ต้านโควิท-19 ต้านไวรัส สุขภาพดี ลองเลย
ใครไม่ชอบดื่มน้ำขิงเพียว ๆ เพราะรสชาติเข้มข้นเกินไป ลองใส่เต้าฮวยตัดรสหน่อยดีไหม ถ้าจะให้ฟินใส่ปาท่องโก๋ตัวเล็กลงไปด้วย
ส่วนผสม เต้าฮวย
-เต้าหู้นิ่ม 1 ถ้วย
-น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
-สารให้ความคงตัว (seg) 2 กรัม
-น้ำตาลเดกซ์โตรส 40 กรัม
-มอลโตเดกซ์ตริน 40 กรัม
-เกลือ 1 กรัม
-ส่วนผสม น้ำขิง
-น้ำเปล่า 5 ถ้วย
-ขิงแก่เผาไฟ 3-4 ชิ้น
-น้ำตาลอ้อย 1 ถ้วย
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ เต้าฮวยน้ำขิง
1. นำเต้าหู้นิ่ม น้ำตาลทรายแดง สารให้ความคงตัว (seg) เดกซ์โตรส มอลโตเดกซ์ตริน และเกลือใส่อ่างผสมใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
2. เทน้ำร้อนลงไปคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ให้พอควันขึ้นก็ยกลง เพื่อให้สารคงตัวละลาย
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงลงไป ตามด้วยน้ำตาลอ้อยแล้วปล่อยให้เดือดสัก 5 นาที ยกลง เตรียมไว้
4. ตักเต้าฮวยใส่ถ้วย เทน้ำขิงลงไปตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ ทางเข้า ufabet