แกงจืดฟักทองหมูสับ จับหมูสับหมักกับเครื่องปรุง ต้มกับน้ำซุปจนสุก

แกงจืดฟักทอง แกงจืดฟักทองหมูสับ เมนูที่อยากให้ลอง/ครัวกัณฐมณี channel -  YouTube

ส่วนผสม แกงจืดฟักทองหมูสับ

  • หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 3 ตัว
  • ซีอิ๊วขาวสำหรับผสมหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • บรอกโคลีตัดเป็นช่อเล็กลวกสุก 8-10 ช่อ
  • แครอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 1+1/2 ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น ผักชี และต้นหอมหั่นท่อน

วิธีทำ แกงจืดฟักทองหมูสับ

     1. ผสมหมูสับกับพริกไทยป่น และซีอิ๊วขาว เข้าด้วยกัน นวดให้เหนียว ใส่ฟักทอง ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1 เซนติเมตร
2. ตั้งน้ำซุปพอเดือด ใส่หมูที่เตรียมไว้ ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พอสุกใส่บรอกโคลี แครอต ต้นหอม และผักชี ยกลงตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟ