แกงหอยแมลงภู่สับปะรด ใครมีสับปะรดเหลือ ๆ จับมาทำเมนูแกงหอยแมลงภู่สับปะรด

แกงหอย

ส่วนผสม แกงหอยแมลงภู่สับปะรด

  • เนื้อหอยแมลงภู่แกะเปลือก 150 กรัม
  • สับปะรดหั่นชิ้น 200 กรัม
  • พริกแกงคั่ว 80 กรัม
  • กะทิ 250 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา ตามชอบ
  • ใบมะกรูดฉีก

วิธีทำแกงหอยแมลงภู่สับปะรด

     1. ตั้งหม้อใช้ไฟกลาง ใส่กะทิผัดกับน้ำพริกแกงจนแตกมันและหอม

2. ใส่สับปะรดลงไป พอเดือดใส่หอยลงไป

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ พอเดือดใส่ใบมะกรูด ปิดไฟ  บาคาร่า